حواوشي كيتو

January 12, 2021
4min
مطبخك

أضيفي نصف الكمية في مقلاة على نار هادئة وقبل أن تنضج العجينة من الأعلى أضيفي الحشوة وغطيها ثم أزليها من المقلاة

#العرفان_نيوز #alerfannwes #مطبخك_حواوشي

للتعرف على طريقة إعداد حواوشي كيتو  السريعة و اللذيذة عليك تأمين المقادير التالية:

المقادير

- مقادير العجينة

  • البيض : 3 حبات
  • جبن كريمي : 3 قطع
  • بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
  • ملح : رشّة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
البصل : 1 حبة مفروم ناعم
لحم مفروم : ربع كيلو ناعم
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
القرفة : رشّة مطحونة
الزنجبيل : رشّة مطحون
الكمون : ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي الزيت في وعاء وأضيفي البصل والملح وحرّكي لدقيقتين ثم أضيفي اللحمة وقلًبي المكونات.
  2. أضيفي البهارات أي الفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكمون والكزبرة اليابسة وحرّكي جيداً حتى تمتزج المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
  3. افصلي البياض عن الصفار واخفقي البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمياً.
  4. اخفقي كلاً من الصفار والجبنة والملح والبيكنغ باودر حتى تمتزج ثم أضيفي البياض بالتدريج فوق مزيج الصفار وحرّكي بهدوء حتى تمتزج تماماً.
  5. أضيفي نصف الكمية في مقلاة على نار هادئة وقبل أن تنضج العجينة من الأعلى أضيفي الحشوة وغطيها ثم أزليها من المقلاة.
  6. أضيفي بقية مزيج العجينة وأيضاً قبل أن تنضج قومي بوضعها فوق الحشوة والطبقة الأولى واضغطيها.
  7. ضعي الحواوشي في المقلاة وغطيه واتركيه ينضج على نار هادئة ويمكنك أن تقلبيه حتى ينضج ويكتسب لوناً من الطرفين.
  8. ضعيه في طبق التقديم وقطعيه وقدميه

ADD - x200px

ADD - x200px

ابقى على تواصل

احصل على الاخبار العاجلة مباشرة على Whatsapp الخاص بك
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.